厨师这个职业，相信大家都不陌生，饭店里随处可见。可是，你真的了解这个专业吗？兰州铁路职业学校做了一个关于厨师的调查，小饭店的厨师，通常是自学，或者是学徒，而中高级的餐厅或者是酒店，厨师都是从学校或者是培训班出来的。
餐饮行业对国内消费市场的引导起到至关重要的作用。我国的餐饮行业目前正在朝着现代化、国际化、产业化的方向发展，因此对烹饪人才的需求会越来越大。
随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。社会对这一专业人才的需求量居高不下。文化基础、专业理论和技术性较强，尤其具备营养学与食品科学方面知识，兰州铁路职业学校烹饪专业的学生供不应求。
甘肃北方技工学校（华山教育集团·轨道交通运输学校）为国家级重点技工学校，学校开设有铁道运营专业、国际邮轮专业、汽车工程专业、机电一体化专业、计算机应用专业、3D打印专业、学前教育专业、烹饪与酒店管理等专业。
学校代码：329
甘肃北方技工学校
华山教育集团·轨道交通运输学校
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校址:甘肃省兰州市七里河区文化宫华林路
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